在餐饮行业，厨师证是证明一个人具备一定烹饪技能和知识的重要证书，将厨师证作为餐饮服务员的资格凭证并不是一个普遍接受的做法，以下是一些建议，说明为什么厨师证不能直接用来做餐饮服务员：

1、技能与职位不匹配：餐饮服务员的主要职责是接待顾客、提供菜单、点餐服务以及确保顾客满意度，这些任务需要的是良好的沟通能力、服务意识和一定的销售技巧，而不是烹饪技能。

2、培训与认证：虽然拥有厨师证可以证明一个人具备一定的烹饪能力，但餐饮服务员的工作内容远不止于此，为了成为合格的餐饮服务员，还需要接受专门的服务培训，如礼仪培训、客户服务培训和餐厅运营知识等。

3、职业发展：持有厨师证的人士通常更倾向于从事烹饪工作，而不是餐饮服务行业，他们可能不会选择成为餐饮服务员，而是寻找更符合自己兴趣和专业技能的职位。

4、行业标准：不同国家和地区对于餐饮服务员的资质要求可能有所不同，在一些地方，可能需要特定的教育背景或工作经验才能担任这一职位，仅仅持有厨师证并不足以满足所有地区的要求。

5、职业晋升：在餐饮行业中，晋升往往需要通过不断的学习和实践来积累经验，拥有厨师证的人士可能会选择继续深造，提升自己在烹饪领域的专业水平，以便于将来有机会晋升为高级厨师或餐厅经理等更高级别的职位。

尽管如此，在某些情况下，厨师证可能对某些特定类型的餐饮服务员（如酒吧吧台员工）有一定的帮助，酒吧吧台员工需要具备良好的酒水知识和服务技巧，而这些都是烹饪技能所涵盖的内容，在这种情况下，拥有厨师证的人可能会更容易被考虑为酒吧吧台员工。

厨师证并不能直接用来做餐饮服务员，要成为一名成功的餐饮服务员，需要接受专业的服务培训，具备良好的沟通技巧和服务意识，并且适应餐饮行业的职业发展路径。