新东方作为中国知名的烹饪教育机构，提供多种专业培训课程，包括烹饪、面点、餐饮管理等，新东方的“厨师证”是指通过其提供的培训课程后所获得的职业资格证书。

厨师职业资格证书通常分为初级、中级和高级三个级别，具体到新东方的培训课程，学员在完成相应的培训课程并通过考试后，可以获得以下几种证书：

1、初级（国家职业资格五级）

这是最基础的级别，适合没有任何烹饪经验或仅有短期烹饪学习经历的学员，这个级别的证书可以证明持有者具备基本的烹饪技能和食品安全知识。

2、中级（国家职业资格四级）

对于有基础但希望提升烹饪技能的学员，中级厨师证是一个重要的里程碑，它要求学员在掌握一定数量的基础菜品制作技巧的同时，还需要了解一些高级烹饪技术和食材处理知识。

3、高级（国家职业资格三级）

高级厨师证则要求持有者不仅精通各类菜品的制作，还要具备一定的厨房管理和创新能力，这个级别的证书表明持证人已经具备了较高的专业技能，并且能够独立承担较为复杂的厨房工作。

4、技师（国家职业资格二级）

技师级别的厨师证是对烹饪技能和管理能力都有较高要求的认证，持有此证书的厨师通常需要参与更多的厨房管理工作，并在菜品创新和团队协作方面表现出色。

5、高级技师（国家职业资格一级）

达到高级技师级别的厨师，不仅在烹饪技艺上达到了极高的水平，而且在餐饮行业中具有一定的影响力和知名度，他们通常是各大酒店、餐厅的骨干力量，负责制定菜单、监督厨房运作以及指导新员工。

获得新东方的厨师证，除了上述提到的不同级别外，还可能包括其他相关证书，如食品安全管理师、营养师等，这些证书的获取往往需要通过额外的考核和认证程序，反映了持有者的专业水平和综合能力。

需要注意的是，由于政策和标准的变化，具体的厨师证等级划分可能会有所不同，建议有意从事厨师职业的学员直接咨询新东方官方机构或查阅最新的教育政策，以获取最新、最准确的信息。