在贵阳市，考取厨师证的途径和机构有很多，以下是一些常见的途径：

1、职业培训学校：贵阳市有很多职业培训学校提供厨艺培训课程，这些学校通常会提供厨师证的考试辅导和培训，学员可以通过参加这些学校的培训课程来准备和通过厨师证考试。

2、人力资源和社会保障局：贵阳市人力资源和社会保障局会定期举办厨师证考试培训班，并提供相关的考试信息和辅导服务，学员可以关注该局的官方网站或前往其办公地点了解相关信息。

3、餐饮企业：贵阳市的一些大型餐饮企业也会提供厨师证考试的培训和辅导服务，学员可以在这些企业报名参加培训课程，并在考试前接受专业的指导和训练。

4、网络平台：随着互联网的发展，现在有很多在线教育平台提供厨师证考试的培训课程，学员可以通过搜索相关平台，找到适合自己的课程进行学习。

5、社区服务中心：贵阳市的一些社区服务中心也会提供厨师证考试的培训和辅导服务，学员可以前往当地的社区服务中心咨询相关信息。

在选择考取厨师证的途径时，建议考虑以下几个方面：

1、教学质量：选择有良好口碑和专业师资的培训机构，以确保学习效果和考试通过率。

2、培训费用：比较不同机构的培训费用，选择性价比高的培训机构。

3、考试难度：了解不同机构提供的厨师证考试内容和难度，选择适合自己水平的课程。

4、考试时间：了解不同机构提供的考试时间和报名时间，确保能够合理安排自己的学习和考试计划。

5、学员评价：可以参考其他学员的评价和反馈，了解培训机构的服务质量和教学成果。

在贵阳市考取厨师证的途径有很多，学员可以根据自己的需求和条件选择合适的机构进行学习，要注意选择有良好口碑和专业师资的培训机构，以确保学习效果和考试通过率。