要快速通过厨师证的考级，需要系统地准备和遵循一定的步骤，以下是一些建议：

1、了解考试要求：你需要清楚考试的内容、格式以及评分标准，不同级别的厨师证书可能有不同的要求，比如初级、中级、高级等，每个级别都有其特定的考核项目和标准。

2、制定学习计划：根据考试大纲，制定一个详细的学习计划，这个计划应该包括你打算如何分配时间来准备考试，例如每天的学习时间、每周的学习目标等。

3、购买教材和参考书：选择合适的教材和参考书是备考的关键，这些资料应该涵盖所有考试内容，并配有习题和模拟试题，帮助巩固知识点。

4、参加培训班：如果条件允许，可以考虑报名参加专业的厨师证培训班，这些课程通常由经验丰富的教师授课，能够提供系统的学习指导和实战演练。

5、实践操作：理论学习的同时，要注重实际操作能力的提升，可以找机会在厨房中多练习切菜、烹饪、摆盘等技能，确保在考试中能够熟练运用。

6、模拟考试：定期进行模拟考试是检验学习效果的好方法，可以通过模拟真实考试环境的方式，让自己适应考试的节奏和氛围。

7、调整心态：保持积极的心态对于通过考试至关重要，考试压力可能会让人感到焦虑，这时候需要学会自我调节，比如通过冥想、运动等方式放松心情。

8、求助专业人士：如果有条件，可以请教有经验的厨师或专业人士，他们的经验可以帮助你避免常见的错误，提高通过率。

9、注意细节：在准备过程中，要注意食物的安全和卫生，确保所有的准备工作都符合食品安全的标准。

10、及时反馈：在备考的过程中，要及时总结经验和教训，对遇到的问题进行反思并寻求解决方案。

11、考前冲刺：在考试前的最后阶段，应该减少新知识的学习，转而加强复习已掌握的知识，同时保持良好的作息习惯，确保在考试当天能够以最佳状态出现在考场上。

12、遵守规则：考试时务必遵守所有规定，如迟到、作弊等行为都会影响你的考试成绩。

通过上述步骤的认真准备，结合个人的实际情况和资源，你可以更快地通过厨师证的考级，重要的是要保持耐心和毅力，相信自己的努力最终会得到回报。