在广州考取厨师证的最快途径是参加广州市教育局认可的正规培训课程，以下是一些步骤和建议：

1* 选择培训机构：

- 在选择培训机构时，应考虑其资质、师资力量、教学环境、通过率等因素，可以通过网络搜索、咨询朋友或同事推荐等方式获取信息。

- 确认培训机构是否与广州市人力资源和社会保障局或其他相关部门有合作，以确保培训课程的正规性和权威性。

2* 了解考试流程：

- 在报名前，务必详细了解厨师证的考试流程，包括报名时间、考试时间、地点等。

- 了解考试内容，如理论知识测试、实操技能考核等，以便有针对性地准备。

3* 制定学习计划：

- 根据个人情况，制定切实可行的学习计划，包括每天的学习时间、每周的学习目标等。

- 可以选择线上或线下的方式进行学习，根据个人喜好和实际情况进行选择。

4* 报名参加培训课程：

- 选择合适的培训机构并报名参加培训课程，确保课程内容的质量和实用性。

- 在报名前，务必了解清楚课程费用、退费政策等相关事项。

5* 认真备考：

- 在培训期间，要认真学习理论知识和实操技能，确保能够熟练掌握各项技能。

- 可以请教有经验的老师或同学，解决学习过程中遇到的问题。

6* 参加考试：

- 在考试前，要做好充分的准备，熟悉考试流程和注意事项。

- 在考试中，要保持冷静，发挥出自己的最佳水平。

7* 领取证书：

- 考试合格后，按照培训机构的要求领取厨师证。

- 在领取证书前，要仔细核对个人信息和证书编号，确保无误。

8* 持续提升：

- 获得厨师证后，要不断学习和提升自己的烹饪技能，提高自己的专业素养。

- 可以参加各种烹饪比赛、交流活动等，拓宽自己的视野和经验。

9* 推荐机构：

- 在推荐机构时，可以参考网上的评论和评价，了解其他学员的真实反馈。

- 可以向身边的朋友或同事询问他们推荐的培训机构，获取更多有用的信息。

在广州考取厨师证需要经过一系列的准备和努力，选择一个合适的培训机构，制定合理的学习计划，认真备考，参加考试，领取证书，持续提升自己，最终成为一名优秀的厨师。