中级厨师证的考取年龄限制因国家和地区的规定而异，根据《中华人民共和国食品安全法》和相关职业资格管理规定，申请参加中级厨师证考试的人员应具备一定的学历和工作经验，具体条件如下：

1、学历要求：申请者需要具有初中及以上的学历。

2、工作经验：申请者需具备3年以上的烹饪工作经验，且在最近5年内未受过行政处罚或职业资格取消、吊销等不良记录。

3、年龄要求：申请者通常需要在18周岁以上（部分地区可能对女性放宽至16周岁），但在某些情况下，如特殊技能或经验，可能会放宽至20周岁。

4、健康证明：申请者需提供近期的健康体检报告，证明其身体状况符合从事烹饪工作的要求。

5、培训要求：部分地区可能要求申请者参加由相关部门组织的烹饪技能培训，并通过考核。

6、报名条件：申请者需要通过所在地区的人力资源和社会保障部门或相关机构进行报名，并提交相关材料。

7、考试内容：中级厨师证考试通常包括理论知识和实际操作两部分，涵盖烹饪技巧、食材知识、卫生安全等方面的内容。

8、考试时间：考试时间通常在每年的特定时段，具体时间需要关注当地人力资源和社会保障部门的公告。

9、证书发放：考试合格后，申请人将获得由人力资源和社会保障部门颁发的中级厨师证，有效期一般为3年。

信息仅供参考，具体要求可能因地区和时间而有所不同，建议您关注当地人力资源和社会保障部门的官方通知，了解最新的考试政策和要求。