普宁考厨师证的费用以及一个月的工资水平，这两项信息因地区、时间、个人情况等因素而有所不同，以下是一些可能影响这些费用和工资的因素：

1、培训费用：考取厨师证通常需要参加专业培训课程，费用会根据课程的时长、内容以及培训机构的收费标准而有所不同，在普宁，如果选择在当地的职业技术学院或职业培训学校进行培训，费用可能在几百到一千元不等。

2、考试费用：考取厨师证还需要缴纳一定的考试费用，这部分费用也会根据不同地区和培训机构的规定有所差异。

3、实习期工资：获得厨师证后，通常需要先进入实习期，实习期的工资可能会低于正式员工的工资，实习期的工资水平取决于当地的最低工资标准以及实习岗位的性质。

4、工作地点：工作地点的不同也会影响工资水平，在高档酒店工作的厨师可能会有更高的收入，而在普通餐馆或快餐店工作的收入可能会较低。

5、工作经验：拥有一定工作经验的厨师通常会比新手厨师有更高的工资。

6、学历和技能：持有更高学历或者掌握更高级烹饪技能的厨师，其工资水平通常会更高。

7、行业需求：餐饮行业的热门程度也会影响厨师的薪酬水平，在旅游旺季或节假日，餐厅可能需要聘请更多厨师，这时厨师的薪酬可能会有所上涨。

以一个假设的例子来说明：

假设在普宁考取厨师证的总费用为1000元（包括培训费和考试费），加上实习期工资（假设为每月3000元），那么一个月的总成本大约为4000元，这个计算是基于上述假设的情况，实际成本可能会有所不同。

在没有具体的数据支持的情况下，我们无法给出准确的数字，如果想要了解具体费用和工资水平，建议直接咨询当地职业培训机构或向从事餐饮行业的朋友询问，也可以关注当地招聘网站或社交媒体上的招聘信息，获取最新的薪资数据。