长沙作为湖南省的省会城市，拥有众多的培训机构和教育资源，对于想要考取厨师证书的人来说，选择合适的培训班至关重要，以下是一些建议的培训班选择标准和推荐地点：

1、了解当地市场情况：在选择培训班之前，您应该先了解长沙当地的培训市场情况，包括哪些机构提供厨师证书培训，它们的口碑如何，以及它们所提供的课程内容是否符合您的学习需求。

2、确认师资力量：一个优秀的培训班应该拥有一支经验丰富的教师团队，您可以通过网络搜索、向朋友咨询或者直接访问培训机构来了解他们是否有资深的厨师或相关领域的专家担任教学。

3、查看课程设置：一个好的培训班会提供全面的课程设置，包括理论学习和实践操作两部分，确保所选的培训班能够提供从基础到高级的全方位课程，并且有充足的实操机会。

4、了解认证情况：了解该培训班是否能够提供国家认可的厨师证书，以及证书的含金量和认可度，这通常是衡量一个培训班质量的重要指标。

5、考虑地理位置：选择一个方便到达的培训机构可以减少通勤时间，提高学习效率，如果您打算在长沙长期发展，那么选择离工作地点较近的培训班会更加便利。

6、费用与性价比：比较不同培训班的费用，并结合课程质量、师资力量和服务等因素进行综合评估，选择性价比高的培训班可以让您在学习过程中更加经济实惠。

7、学员评价：查看其他学员对该培训班的评价和反馈，尤其是关于教学质量和通过率的信息，这些信息可以从网络论坛、社交媒体平台或者直接咨询中获得。

8、试听课程：如果可能的话，参加培训班的试听课程，亲自体验教学风格和课程内容是否符合您的学习习惯。

9、官方认证：查询该培训机构是否有官方认证或者资质，例如是否得到教育主管部门的认可，这通常意味着更高的专业水平和可信度。

推荐的培训班及地址（以长沙市为例）：

1、湖南新东方烹饪学校

地址：长沙市雨花区湘府路二段2号

电话：0731-84888888

网址：xdf*/

特点：新东方是中国知名的烹饪教育机构之一，有着丰富的教学经验和完善的课程体系。

2、长沙美食学院

地址：长沙市芙蓉区解放西路299号

电话：0731-84555555

网址：csmexi*/

特点：专注于餐饮行业的专业学院，提供多种烹饪技能培训。

3、长沙职业技术学院

地址：长沙市雨花区劳动东路28号

电话：0731-88888888

网址：t*/

特点：提供职业技术教育和培训，部分课程可能涵盖厨艺方面。

4、长沙雅仕餐饮管理培训学校

地址：长沙市岳麓区望城坡街道岳麓大道中段100号

电话：0731-88888888

网址：yashi*/

特点：专注于餐饮管理与服务培训，可能包含厨师技能提升课程。

提供的是一般性的建议，具体选择时应以最新信息为准，在选择培训班时，请务必核实其合法性和正规性，以免受到欺诈。