劳动局是否取消厨师证，以及如何办理，需要根据具体的地区和时间来确定，厨师证的办理流程可能因地区和国家而异，以下是一些建议，但请注意，这些信息可能会随着时间的推移而发生变化。

1、了解当地政策：您需要了解您所在地区的劳动局是否取消了厨师证，这可以通过查询当地政府或相关部门的网站、咨询当地劳动局或联系当地餐饮行业协会来获取信息。

2、准备相关材料：如果您所在的地区没有取消厨师证，您可能需要准备一些相关材料来办理新的厨师证，这些材料可能包括：

- 个人身份证明（如身份证、护照等）

- 学历证明（如高中、中专、大专、本科等毕业证书）

- 健康证明（如体检报告、疫苗接种证明等）

- 工作经历证明（如工作合同、工资单、社保缴纳记录等）

- 技能证书（如烹饪技能等级证书、职业资格证书等）

- 照片（一般需要近期免冠彩色照片）

3、前往指定地点：找到您所在地区的劳动局或相关部门，了解具体的办理地点和时间，您需要携带上述材料，前往指定的办公地点进行办理。

4、提交申请：在办理过程中，您需要填写一些表格，并提供所需的材料，确保您的信息准确无误，以便顺利完成申请。

5、等待审批：提交申请后，您需要等待相关部门的审批，这个过程可能需要一段时间，具体取决于当地的工作效率和工作量。

6、领取新证：一旦您的申请被批准，您将收到新的厨师证，您可以将此证件随身携带，以便在工作中使用。

7、更新信息：为了确保您的厨师证始终有效，建议您定期更新相关信息，您可以每年进行一次体检，以确保您的健康状况良好；或者，您可以定期与雇主沟通，了解他们的工作需求，以便调整您的技能和经验。

办理厨师证的具体流程可能因地区和国家而异，建议您密切关注当地政策的变化，并及时与相关部门保持沟通，以确保您的厨师证始终有效。