上海报考厨师证的费用每年大约在2000元至3000元人民币左右，具体费用会根据不同培训机构、课程内容以及考试难度等因素有所变动。

在上海，想要获得国家认可的厨师职业资格证书，需要参加由上海市人力资源和社会保障局组织的培训和考核，根据上海市人力资源和社会保障局发布的《上海市职业技能鉴定管理办法》规定，取得初级（五级）技能等级证书的，可享受政府补贴1500元/人；取得中级（四级）技能等级证书的，可享受政府补贴2000元/人，对于通过职业技能鉴定并取得相应职业资格证书的人员，还可以享受相应的社会保险补贴。

报考厨师证的流程大致如下：

1、了解信息：可以通过上海市人力资源和社会保障局官网、上海市职业能力考试院网站等渠道，获取报考厨师证的相关信息。

2、选择机构：根据自己的需求和条件，选择合适的培训机构，专业的烹饪学校或培训机构会提供更系统、专业的培训课程。

3、缴纳费用：根据所选机构的要求，缴纳相应的培训费用，部分机构可能会提供分期付款或者减免优惠。

4、报名：按照培训机构的要求进行报名，提交个人资料，完成报名手续。

5、学习：参加培训课程，认真学习理论知识和实际操作技能。

6、考核：参加由上海市人力资源和社会保障局组织的考试，通过考试后可以获得国家认可的厨师职业资格证书。

7、领取证书：成功考取厨师证后，可以前往上海市人力资源和社会保障局指定的地点领取证书。

8、享受补贴：根据上海市人力资源和社会保障局的规定，符合条件的考生可以享受政府补贴。

需要注意的是，报考厨师证的费用可能会随着政策调整而发生变化，建议关注上海市人力资源和社会保障局的官方信息，及时了解最新的报考费用，在选择培训机构时，要注重机构的信誉和教学质量，确保能够顺利通过考试并获得厨师职业资格证书。