厨师证尺寸大小要求标准通常指的是国家或地区对厨师职业资格证书的尺寸、形状和规格的规定，这些标准可能因国家和地区而异，但大多数情况下，它们会确保证书的清晰度、可读性和实用性。

以中国为例，厨师职业资格证（俗称“大厨证”）的尺寸和形状通常遵循以下标准：

1、尺寸：中国颁发的厨师证通常为A4纸张大小，即210mm x 297mm，这个尺寸可以保证证书在打印时具有较好的清晰度和可读性，不同年份的厨师证可能会有细微的差异，因为随着技术进步，印刷质量可能会有所提升。

2、形状：厨师证的形状通常是长方形，边缘整齐，无毛边，正面印有姓名、照片、编号、发证机关和有效期等信息，背面则用于记录持证人的个人信息。

3、颜色：厨师证的颜色通常为白色背景，上面印有黑色文字，以确保信息的清晰可见。

在美国，厨师职业资格证书（如美国烹饪学院认证）的尺寸和形状可能略有不同，美国的厨师证通常为A5纸张大小，即148mm x 105mm，同样，正面印有持证人的信息，背面则用于记录其他信息。

其他国家的厨师证尺寸标准可能有所不同，英国、澳大利亚和加拿大等国家的厨师证尺寸也可能有所变化。

厨师证尺寸大小要求标准旨在确保证书的清晰度、可读性和实用性，各国和地区的具体规定可能有所不同，因此在使用厨师证时，请务必查阅当地的相关法规和标准。