在嘉兴办理厨师证，您需要了解的是，根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，从事食品生产经营活动的人员必须取得相应资格证书，如果您是餐饮服务提供者（如餐厅、食堂等），您需要获得《食品经营许可证》；如果是食品生产加工企业，则需获取《食品生产许可证》。

嘉兴市的厨师证办理地点通常位于当地的食品药品监督管理局或市场监督管理局，以下是具体的步骤和建议：

1、确定资格要求：您需要确认自己是否符合申请厨师证的条件，这通常包括年龄、健康证明、无犯罪记录等要求。

2、准备材料：准备好所有必要的文件和证明，包括但不限于身份证明、健康证明、学历证明、工作经验证明等。

3、选择机构：您可以选择前往嘉兴市食品药品监督管理局或其下属的分局进行现场办理，也可以通过网上预约的方式，选择就近的分局进行办理。

4、提交材料：携带好所有准备好的材料到指定地点提交申请，工作人员会核对材料并指导您完成相关手续。

5、缴纳费用：按照当地规定缴纳所需的费用，这些费用可能包括培训费、考试费、工本费等。

6、参加培训：如果需要，您可能需要参加由相关部门组织的培训课程，以通过考试。

7、考试：参加由当地食品药品监督管理局或其授权的第三方机构组织的考试，考试内容通常包括理论知识和实际操作技能测试。

8、领取证书：考试合格后，您将收到厨师证，请注意保管好此证件，以便今后使用。

9、注意事项：

- 请确保所持材料真实有效，如有虚假，将面临法律责任。

- 考试前务必熟悉考试大纲和相关知识点，做好充分的准备。

- 保持关注当地食药监部门的公告和通知，及时了解最新的政策和要求。

- 如果对办理流程有任何疑问，可以咨询当地食品药品监督管理局或其咨询电话。

由于政策和法规可能会有所变动，建议您在办理前向当地食品药品监督管理局或其官方网站查询最新的信息和指南，考虑到食品安全的重要性，务必选择正规渠道办理厨师证，以确保您的专业技能得到官方认可。