出国厨师证的等级通常指的是国际认可的专业烹饪资格认证，这些认证旨在确保持证人具备一定的专业知识和技能，以在外国工作，不同国家和地区可能有不同的标准和要求。

获得“国际五星级西餐技师”证书（简称“五星级西点师”）是较为普遍且被认可的一种国际级烹饪资格，这个证书由国家人力资源和社会保障部下属的中国就业培训技术指导中心颁发，代表了中国厨师在国际上的认可度，持有此证书的厨师可以证明其专业技能和知识水平，有助于在国外找到工作机会。

对于打算出国工作的厨师来说，选择哪个级别的证书最好，需要考虑以下几个因素：

1、目标国家的要求：不同的国家对厨师的专业资格有不同的要求，一些国家可能更看重实际操作能力，而另一些则可能更看重理论知识或学历背景，了解你计划前往的国家或地区对厨师的具体需求是很重要的。

2、语言能力：如果你计划前往非中文国家工作，如美国、加拿大、澳大利亚等，那么掌握英语或其他目标国家的官方语言将是一个加分项。

3、文化适应性：不同国家的饮食文化和烹饪风格各异，拥有广泛文化知识和适应能力的厨师更容易融入新环境并得到雇主的认可。

4、职业发展：考虑你希望在职业生涯中达到的层次，有些国家可能对初级和中级厨师的需求较大，而有些则可能更注重高级技能和经验。

5、薪资待遇：不同国家对同一级别厨师的薪资待遇可能存在差异，因此需要评估不同国家的经济状况和生活成本，以及你的专业技能如何与当地的市场需求相匹配。

6、持续教育和发展：考虑是否有继续教育和提升自己技能的机会，一些国家可能会提供国际认证课程，帮助厨师获得更多国际认可的资格。

7、移民政策：某些国家可能对持有特定等级证书的厨师有特定的移民优惠政策或签证便利条件。

8、个人偏好：有些人可能更倾向于从事某一特定类型的烹饪工作，例如法式料理、意大利面食或亚洲美食，选择与你的兴趣和专长相符合的级别证书会更有利于你在职业生涯中取得成功。

没有绝对的“最好”级别证书，因为每个厨师的情况都不同，重要的是根据个人情况和目标来决定最适合的级别证书，同时积极准备并不断提升自己的专业技能和知识。