新东方的厨师证，即新东方烹饪教育中心颁发的职业资格认证，是针对希望从事餐饮行业工作的人士的一种专业能力证明，这样的证书通常被视作一种职业资格，具有一定的权威性和认可度。

有用性分析：

1、就业保障：拥有新东方厨师证意味着持有者已经通过了专业的培训和考核，具备了一定的烹饪技能和专业知识，这在求职时可以作为一种优势，增加就业机会。

2、行业认可：餐饮行业是一个劳动密集型行业，对于具备专业技能的厨师需求较大，新东方厨师证作为官方认证，在一定程度上代表了持证人的专业水平和服务质量，有助于提高个人在行业内的认可度和竞争力。

3、职业晋升：随着经验的积累，拥有新东方厨师证的厨师可以在餐饮行业内进行更高层次的职业发展，从初级厨师到主厨、行政总厨等职位都有可能。

4、创业支持：对于有志于自主创业的厨师来说，新东方厨师证可以作为他们开设餐馆或食品店的重要资质之一，有助于吸引顾客和投资者。

5、继续教育：新东方厨师证的持有者还可以通过参加各种烹饪比赛、研讨会等活动来提升自己的专业技能和知识水平，为未来的职业发展打下坚实的基础。

需要注意的是，虽然新东方厨师证在很多情况下是有用的，但它并不是唯一的衡量标准，在实际工作中，除了专业技能之外，沟通能力、团队合作精神、创新思维等软实力也是非常重要的，随着餐饮行业的快速发展和变化，持续学习和适应新技术、新趋势也是厨师职业发展中不可或缺的一部分。

新东方厨师证在当前中国餐饮市场中具有一定的实用价值，尤其是对于那些希望通过正规渠道进入餐饮行业的专业人士来说，但同时，个人的综合能力和持续学习的态度也是决定其在职业生涯中成功与否的关键因素。