要快速获得厨师证，您可以考虑以下几个途径：

1、职业学校或技工学校：

职业学校或技工学校通常提供短期培训课程，这些课程旨在为学生提供必要的理论知识和实践技能，以便他们能够通过考试并获取厨师证书，这些课程可能包括烹饪技巧、食品卫生、厨房管理等，在选择学校时，请确保它们有良好的声誉，并了解学校的认证情况。

2、在线课程：

许多在线教育平台提供短期的烹饪课程，这些课程通常在几周内完成，这些课程可能包括视频教程、实时演示和模拟测试，以帮助学生准备考试，选择在线课程时，请确保它们由认证的教育机构提供，并且具有良好的学习支持。

3、专业烹饪学院：

如果您希望获得更深入的烹饪知识和技能，可以考虑加入专业的烹饪学院，这些学院通常提供长期的课程，涵盖从基础到高级的各种烹饪技术，在学习期间，您将有机会与经验丰富的厨师一起工作，并参与实际的烹饪项目。

4、私人教练：

如果您没有时间参加正式的课程，可以考虑雇佣一位私人厨师来指导您，私人教练可以根据您的需求提供个性化的烹饪培训，并提供一对一的指导，这种方法可能需要更多的时间和金钱，但您可以根据需要灵活安排学习进度。

5、社区学院或成人教育中心：

一些社区学院或成人教育中心提供烹饪课程，这些课程可能适合成年人或有特定学习需求的学员，这些课程通常比职业学校或在线课程更便宜，并且可能提供更灵活的学习计划。

6、政府资助的烹饪培训计划：

某些地区可能有政府资助的烹饪培训计划，这些计划旨在帮助低收入群体获得烹饪技能，这些计划通常提供免费或低成本的课程，并且可能要求您完成一定的小时数才能获得证书。

7、自学：

如果您有足够的时间和资源，可以选择自学，这包括购买烹饪书籍、观看在线教程、参加烹饪比赛等，自学可以让您根据自己的节奏和兴趣来学习，但可能需要更长的时间来完成课程并获得证书。

无论您选择哪种方式，重要的是要确保您选择的课程或培训机构是合法和可靠的，在选择之前，请仔细研究每个选项的优缺点，并考虑您自己的学习风格和目标，不要忘记在开始学习之前咨询专业人士的意见，以确保您的选择符合您的需求和期望。