在探讨购买厨师证的量刑依据时，我们首先需要理解该行为的法律性质以及可能构成的犯罪类型，根据《刑法》第二百八十条的规定，伪造、出售伪造的公文、证件、印章罪是指违反国家有关工作程序规定，擅自制作或使用伪造的公文、证件、印章的行为，如果行为人购买他人已获得的厨师证，并试图通过这些证件进行非法活动，如从事餐饮服务，那么这种行为可能构成伪造、出售伪造的公文、证件、印章罪。

我们需要考虑的是，购买厨师证是否属于“伪造”和“出售”的行为，如果购买者仅仅是为了持有而没有实际使用这些证件，那么这可能不构成犯罪，因为法律通常要求行为人必须实施了伪造或者出售的行为，如果购买者利用这些证件进行非法活动，比如提供虚假信息以获取营业执照或资质认证，那么他们就可能触犯了上述罪行。

我们还需要考虑购买厨师证的目的和后果，如果购买者是为了逃避监管或规避法律责任，那么这可能表明他们有预谋地实施犯罪，在这种情况下，法院可能会考虑犯罪的严重性，并根据具体情况判处相应的刑罚。

我们还需要考虑购买厨师证的数量和频率，如果一个人在短时间内多次购买厨师证，并且每次购买都是为了相同的目的，那么这可能表明他们有组织地进行犯罪活动，这种情况下，法院可能会认为他们具有较大的社会危害性，并据此判处较重的刑罚。

购买厨师证的量刑依据主要取决于行为人是否实施了伪造或出售的行为，以及他们的动机、目的和后果，如果购买者只是持有厨师证而不用于非法活动，那么他们可能不会受到刑事处罚，但如果他们利用这些证件进行非法活动，并且情节严重，那么他们可能会面临刑事责任，法院还会综合考虑购买厨师证的数量和频率等因素，以判断犯罪的严重性和社会危害性。