中级厨师证是否算中专证，这个问题的答案取决于你所在的国家或地区的教育体系、职业认证体系以及具体的政策规定，中等职业教育通常包括中专和技工学校等学历层次。

1、中国的教育体系：中等职业教育通常被分为两种类型：一种是普通中等专业学校（简称“中专”），另一种是技工学校，中专教育侧重于专业技术技能的培训，而技工学校则更注重实践操作能力的培养。

2、职业技能证书：获得职业资格证书是提升个人职业技能的重要途径，中级厨师证属于专业技能证书，通常由专业的烹饪学校、技术学院或者职业培训学校颁发，这类证书表明持有者已经掌握了一定水平的烹饪技术和服务管理能力。

3、中专与技工的区别：中专教育通常是三年制，主要针对普通高中毕业生，而技工学校则是两年制，主要针对初中毕业生，两者在教育内容和培养目标上有所不同，中专教育更偏向于理论知识的学习，而技工教育则更注重实际操作技能的培养。

4、政策规定：不同地区可能有不同的政策规定，有些地方可能将中级厨师证视为中专学历的一部分，而在另一些地方，它可能被视为一种独立的职业资格认证，要确定中级厨师证是否算中专证，需要查阅当地的相关政策和规定。

5、建议：如果你对是否可以将中级厨师证视为中专学历有疑问，建议你直接咨询当地的人力资源和社会保障部门或者教育主管部门，了解最新的政策信息，你也可以咨询你所在地的职业培训机构，他们通常会提供关于职业资格认证和学历教育的最新信息。

中级厨师证在中国通常被视为一种专业技能证书，而不是中专学历，由于各地政策和教育体系的差异，具体情况可能会有所不同，最好的做法是通过官方渠道获取最准确的信息。