出国用厨师证，通常指的是在外国工作或旅游时所需的特定级别的烹饪资格证书，这些证书的级别和要求因国家、地区和雇主的不同而有所差异，以下是一些常见的情况：

1、国际通用的认证：对于大多数国家，尤其是那些对食品安全有严格规定的国家，如美国、加拿大、澳大利亚、新西兰等，厨师可能需要获得一个由国家认可的官方认证，这种证书通常被称为"national certification"或者在某些情况下，是"certified chef"（C级）或"certified culinary arts instructor"（CAI）。

2、地方性认证：在一些国家，可能没有全国性的厨师认证，但是地方性的认证可能会被接受，在美国，某些州可能有自己的认证程序，而其他国家则可能使用国际认证。

3、专业认证：有些国家的厨师可能需要获得更专业的认证，如法国的国际厨艺学院（international school of cooking）的认证，或者意大利的“laurea di capua”认证。

4、语言要求：对于非英语国家的厨师，可能需要提供翻译的证明，表明他们的专业技能和经验。

5、工作经验：在某些情况下，雇主可能会要求至少几年的工作经验，或者在特定的领域（如西餐、中餐、日本料理等）有丰富的经验。

6、教育背景：在某些情况下，雇主可能会要求厨师具有相关的学历，如烹饪学位或相关专业的学位。

7、健康和安全标准：所有国家的雇主都会要求厨师符合当地的健康和安全标准，这可能包括持有有效的健康证明、疫苗接种证明，以及遵守任何特殊的卫生规定。

8、个人技能和风格：除了上述的资格认证，厨师的个人技能、烹饪风格和经验也是非常重要的，雇主通常会寻找能够提供独特菜品和高水平服务的厨师。

9、语言能力：对于需要与外国客户交流的厨师，流利的外语能力是一个加分项。

10、文化适应性：了解并尊重当地文化也是成为一名成功的海外厨师的关键，这包括对食材的了解、对烹饪方法的适应以及对当地饮食习惯的尊重。

为了获得出国用的厨师证，你可以考虑以下步骤：

1、确定目的地国家和你想从事的工作类型。

2、了解目的地国家对厨师的具体要求和认证。

3、根据你的经验和目标，选择适合你的认证级别。

4、准备必要的文件，如护照、照片、推荐信等。

5、参加培训和考试，以获得所需的认证。

6、更新你的认证，以保持其有效性。

信息是基于一般情况提供的，具体的要求可能会有所不同，如果你打算在国外工作，最好直接联系你感兴趣的国家的移民局或相关行业组织，以获取最准确和最新的信息。