主要包括笔试、实操考试和面试，以下是对这三个部分的详细解析：

1、基础餐饮知识考试：这部分主要考核考生对餐饮行业规范、餐饮服务的常识、餐饮公司的管理知识等的了解及理解程度。

2、厨师基本知识考试：考察考生对餐饮行业常用词汇、厨师知识及厨师技巧的了解程度，如烹饪原料的基本知识、厨房设施的使用方法、食品安全等方面的内容。

3、实操考试：是初级厨师证考试的重要环节，主要考核考生的实际操作能力及厨师技巧，在实操考试中，考生将被要求准备相关的食材，并完成考官制定的菜肴，以评估考生的实际操作水平。

4、面试：也是初级厨师证考试的重要一部分，考官会问考生一系列的餐饮相关的问题，以评估考生的厨师知识、厨师技术、餐饮行业规范等方面的能力。

初级厨师证的考试内容涵盖了理论知识和技能考核两大方面，理论知识部分主要包括烹饪原料的基本知识、厨房设施的使用方法、食品安全等，而技能考核则侧重于实际的操作能力和厨师技巧，通过这样的考试，旨在确保申请者具备基本的餐饮行业知识和实际操作能力，从而成为一名合格的初级厨师。