初级厨师证考取中级厨师证，通常需要经过以下步骤：

1、报名参加培训：你需要找到一家专业的烹饪学校或培训机构，报名参加中级厨师证的培训课程，这些课程通常会涵盖中级厨师所需的理论知识和实践技能。

2、完成培训课程：在培训课程中，你需要认真学习并掌握中级厨师所需的理论知识和实践技能，这可能包括烹饪技巧、食材处理、菜品制作、厨房管理等方面的内容。

3、参加理论考试：完成培训课程后，你需要参加中级厨师证的理论考试，考试内容主要包括中级厨师所需的理论知识，如烹饪原理、食材知识、营养学等。

4、参加实操考核：除了理论考试外，中级厨师证的实操考核也是必经之路，实操考核主要考察你在厨房中的实际操作能力，如刀工、烹饪技巧、食材处理等。

5、提交申请材料：成功通过理论考试和实操考核后，你需要准备相关的申请材料，如身份证复印件、近期免冠照片、学历证明等，以便向相关部门提交申请。

6、等待审核结果：提交申请材料后，你需要等待相关部门的审核结果，如果审核通过，你将获得中级厨师证；如果没有通过，你需要根据反馈进行相应的调整和改进。

7、参加面试：部分情况下，你可能还需要参加面试，面试主要考察你的沟通能力、专业知识和职业素养。

8、领取证书：通过所有考试和评估后，你可以领取中级厨师证，这是你成为一名合格中级厨师的重要凭证。

9、持续学习和提升：即使获得了中级厨师证，你也需要不断学习和提升自己的技能，以适应不断变化的餐饮行业。

需要注意的是，不同国家和地区的厨师证考取流程和要求可能会有所不同，在准备过程中，你应该详细了解当地的相关政策和要求，以确保顺利通过考试。