要获得国际认可的厨师证书，你需要遵循一系列严格的步骤和要求，以下是考取国际认证厨师证书的一般流程：

1、选择认证机构：你需要确定一个提供国际认可资格的烹饪学校或认证机构，这些机构可能包括国际烹饪协会（International Culinary Federation, ICF）、美国烹饪学院（Culinary Institute of America, CIA）等。

2、了解课程内容：在报名之前，你应该详细了解所提供的课程内容、教学风格以及学习目标，确保该课程符合你的职业发展目标，并且能够为你提供必要的技能和知识。

3、注册课程：一旦你决定参加某个课程，就需要按照所选课程的要求进行注册，这通常涉及填写入学表格、提交身份证明文件以及其他相关文件。

4、完成课程：在规定的课程时间结束后，你需要通过考试来证明你已经掌握了所学的技能，考试可能包括理论测试和实践操作考核，以确保你不仅理解概念，而且能将它们应用到实际烹饪中。

5、获得证书：如果你通过了所有考试，你将获得由认证机构颁发的国际认可的厨师证书，这个证书证明了你在烹饪方面的专业能力，并可以在全球范围内使用。

6、持续教育：虽然你获得了证书，但为了保持其有效性和相关性，你可能需要定期参加持续教育课程，许多认证机构都会要求学员定期更新他们的知识和技能。

7、遵守法规：作为国际认可的厨师，你还需要遵守所在国家或地区的食品安全和卫生法规，这可能包括持有有效的健康证明、遵守工作时间规定、参与安全培训等。

8、网络建设：加入专业组织和网络可以帮助你建立行业联系，了解最新的烹饪趋势，并获得职业发展的机会。

9、考虑国际认证：如果你打算在国际上工作，那么获取国际认可的厨师证书会是一个加分项，美国的CIA证书就得到了全球广泛的认可。

具体的申请流程和要求可能会因认证机构和地区而异，最好直接咨询你感兴趣的认证机构以获取最准确的信息。