要写好厨师证理论题，需要系统地复习相关的理论知识，并掌握解题技巧，以下是一些建议帮助你更好地准备和解答理论题：

1、理解考试大纲和要求：首先了解厨师证理论考试的大纲、题型、分值分布以及评分标准，这有助于你针对性地准备。

2、熟悉基础知识：确保你对烹饪基础理论有扎实的了解，包括食材知识、刀工技巧、烹饪方法等。

3、记忆重要概念：将重要的烹饪术语、原理和操作步骤熟记于心，了解不同食材的特性、烹饪过程中的温度控制、调味品的作用等。

4、练习题目：通过大量的练习来提高解题速度和准确性，可以从教材、习题集或者历年真题中寻找练习材料。

5、分析问题：在解答理论题时，先快速浏览题目，确定答题方向，然后仔细阅读题目，找出关键词和关键信息，最后根据所学知识进行分析，给出合理的答案。

6、条理清晰：在答题时，保持答案的逻辑性和条理性，尽量使用简洁的语言表达复杂的内容，避免冗长和啰嗦。

7、注意细节：对于选择题，注意排除法；对于判断题，注意正误的判断；对于计算题，确保计算准确无误。

8、时间管理：考试时要注意时间管理，合理分配每个题目的作答时间，不要在某一题上花费过多时间。

9、审题：在回答问题前，务必仔细审题，确保理解了题目的要求，如果有疑问，可以向监考老师或同学求助。

10、模拟考试：在考前进行模拟考试，模拟真实考试环境，检验自己的备考效果。

11、总结经验：每次练习后，总结错题和难题，分析原因，防止再次犯同样的错误。

12、保持良好的心态：考试前保持平和的心态，避免紧张影响发挥。

13、复习笔记：整理好自己的复习笔记，特别是重点难点部分，便于随时查阅。

14、健康饮食：考试期间注意饮食卫生和营养均衡，保证充足的休息和良好的身体状态。

15、求助他人：遇到难题时，及时向老师或同学求助，不要害怕提问。

16、持续学习：不断更新知识和技能，跟上行业发展的步伐。

通过上述方法的准备和实践，你可以更加有效地应对厨师证理论考试的理论题，考试不仅仅是对知识的考察，也是对应试能力和心理素质的考验，平时的积累和准备同样重要。