高级厨师证的考取通常需要满足一定的年龄和经验要求，根据《中华人民共和国职业分类大典》和相关职业资格证书的规定，取得高级厨师证书的年龄限制是：

1、对于获得初级、中级或无等级的厨师资格，年龄限制通常是在18岁以上。

2、对于持有高级厨师资格证书的人员，年龄限制通常在35岁以上，具体年龄限制可能因地区而异，有些地方可能会放宽至40岁或更高。

3、对于持有技师级别（相当于中级）的厨师资格，年龄限制通常在30岁以上，但某些情况下可能允许更年轻的申请人。

4、对于持有高级技师级别（相当于高级）的厨师资格，年龄限制通常在25岁以上。

需要注意的是，这些年龄限制并不是绝对的，实际规定可能会根据国家政策、地方法规以及行业具体情况有所调整，随着年龄的增长，工作经验的增加，一些厨师可能会选择继续提升自己的技能和知识水平，以适应不断变化的市场需求，即使年龄超过了上述规定的上限，仍有可能通过继续教育、参加专业培训等方式获得高级厨师证书。