中级厨师证的考取通常需要通过专业的培训和考试，想要获得中级厨师证书，可以通过以下几种途径：

1、参加职业技术学校或技工学校的烹饪专业学习，并完成规定的课程和实习时间。

2、报名参加国家认可的烹饪职业技能鉴定中心（如中国劳动和社会保障部下属的中国就业培训技术指导中心）举办的中级厨师培训班。

3、在有资质的酒店、餐厅或餐饮企业工作，并取得相应岗位的工作经验，之后向企业提出申请，由企业推荐至当地职业技能鉴定机构进行考核。

获取中级厨师证书的途径主要有以下几种：

1、职业技术学校：许多职业技术学校开设了烹饪专业，学生可以在这些学校接受系统的专业教育，并通过理论学习和实践操作来准备考试。

2、技工学校：技工学校也提供烹饪相关的培训课程，学员在完成课程后可以参加相应的技能鉴定考试。

3、职业技能培训机构：一些非学历的职业技能培训机构提供短期的烹饪课程，学员在学习期间可以获得一定的技能认证，但通常需要通过正规的职业鉴定机构进行考核，获得官方的中级厨师证书。

4、企业内部培训与考核：很多餐饮企业会定期组织内部的技能提升培训，并通过内部考核的方式选拔员工参加外部的职业鉴定机构进行更高级别的技能考核。

5、公共就业服务机构：在一些地区，公共就业服务机构也会举办职业技能培训和考核项目，为求职者提供获取职业资格证书的机会。

6、自主学习与考证：对于没有固定教学机构的学员，可以通过自学的方式准备考试，然后寻找当地的职业技能鉴定机构进行考核。

中级厨师证的考取通常需要满足以下几个条件：

- 年龄要求：一般要求年满18周岁。

- 健康证明：需要提供体检报告，证明身体健康符合从事烹饪工作的要求。

- 无犯罪记录：申请人需提供无犯罪记录证明，确保个人品行良好。

- 培训经历：根据不同培训机构的规定，可能需要完成一定学时的培训才能参加考试。

- 理论知识和实操技能：考生需要掌握丰富的烹饪理论知识以及熟练的烹饪技巧和操作能力。

由于各地的培训资源和政策有所不同，具体考取中级厨师证的流程和要求可能会有所变化，建议有意考取中级厨师证的人士，提前了解所在地区的相关政策和培训机构信息，选择合适的方式进行报名和学习，也可以咨询当地人力资源和社会保障部门或职业技能鉴定机构获取最准确和及时的信息。