中级厨师证的考试，通常是指中国国家职业资格认证中心（原中国劳动和社会保障部）颁发的《中式烹调师》或《西式烹调师》等证书，这些证书是证明持证人具备一定烹饪技能和理论知识的官方文件，考取这些证书的途径主要有以下几个：

1、报名参加培训班：很多专业的烹饪学校或培训机构会提供相应的培训课程，通过学习后参加官方组织的考试。

2、自学准备：如果选择自学，可以购买相关教材和参考书籍进行自学，可以通过网络资源、视频教程等方式进行学习。

3、参加官方考核：在报名培训班的同时，可以选择参加由官方举办的考核，考核通常包括理论考试和实践操作两部分，合格后可以获得证书。

4、直接报名参加官方考核：有些地方可能没有正规的培训机构，可以直接到当地的职业技能鉴定中心报名参加考核。

关于哪里考的多一些，这个问题的答案取决于多个因素，大城市的烹饪培训和考核机构可能会比较多，因为那里有更多的烹饪爱好者和从业人员需要获得证书，一些大型酒店、餐饮企业也会与培训机构合作，为员工提供培训和考证服务。

在选择考证地点时，可以考虑以下几个方面：

1、交通便利性：选择一个交通便利的地方，方便前往考试地点。

2、培训机构质量：选择有良好口碑和较高通过率的培训机构。

3、费用：比较不同培训机构的费用，选择性价比高的服务。

4、地理位置：考虑到个人的实际情况，如工作、家庭等因素，选择一个适合自己的地点。

考取中级厨师证是一个系统学习和实践的过程，除了选择合适的考证地点外，还需要投入大量的时间和精力进行学习和准备，建议根据自己的实际情况和需求，选择最适合自己的考证方式。