二级厨师证是中国餐饮行业中对厨师技能和资格的一种认证，持有此证书的厨师在烹饪技艺、食品安全知识、营养搭配等方面都达到了一定水平，因此他们的工作机会通常比没有此类证书的厨师要大。

二级厨师证的月工资计算通常会受到以下几个因素的影响：

1、地区差异：不同城市的消费水平和生活成本差异较大，这直接影响了厨师的工资水平，一线城市的厨师薪资普遍高于二三线城市。

2、工作经验：拥有多年工作经验的厨师往往能获得更高的薪酬，这是因为他们不仅掌握了丰富的烹饪技巧，还具备处理复杂情况的能力，如紧急事故的应对等。

3、技能专长：如果厨师在某特定菜系或技术领域特别有专长，比如擅长川菜、粤菜或西餐等，那么他们的收入也会相应提高。

4、职位级别：不同的职位等级对应不同的工资标准，从基层厨师到高级厨师，再到主厨，其月薪会逐步增长。

5、工作时间：全职工作的厨师通常可以获得较高的薪水，而兼职或小时工的薪资则相对较低。

6、合同类型：厨师与雇主签订的是固定期限合同还是无固定期限合同，这也会影响最终的薪资。

7、个人能力：包括沟通能力、团队协作能力、解决问题的能力以及适应新环境的能力等。

8、市场供需状况：当市场上对二级厨师的需求增加时，相应的工资也会上涨，反之，如果供大于求，工资可能会下降。

9、企业规模和品牌影响力：大型企业或知名餐饮品牌的厨师往往能够获得更高的薪酬。

10、其他福利：除了基本工资外，一些企业还会提供额外的福利，如年终奖金、绩效奖金、员工培训机会等。

假设我们以一个中等城市为例，二级厨师的平均月薪可能在4000至8000元人民币之间，这个范围会根据上述因素有所浮动，一个经验丰富的中级厨师，在一家大型连锁餐厅工作，可能月薪能达到7000元甚至更高；而在小型餐馆，由于人手不足，月薪可能只有4000元左右。

需要注意的是，这些数字仅供参考，实际工资会根据具体的情况有所不同，随着中国餐饮行业的快速发展和国际化趋势，二级厨师的职业发展前景也越来越好，对于有意向从事这一职业的人来说，提升自己的专业技能和学历，积累更多的实践经验，将有助于提高自己的薪资水平。