国家级厨师证的等级划分主要取决于国家或地区对烹饪技能认证的具体规定和要求，不同国家和地区可能有不同的标准和分类方式，会有一个明确的等级体系来区分厨师的技能水平。

以下是一些常见的厨师等级划分方式：

1、国际烹饪协会（asia-pific guild of chefs - apc）：这个组织定义了五个等级的厨师证书，分别是：

- 初级（apprentice）

- 中级（intermediate）

- 高级（advanced）

- 专业（professional）

- 大师级（master）

2、美国烹饪学院（culinary institute of america - cia）：在美国，厨师的认证分为三个等级，分别是：

- 入门级（entry）

- 中级（intermediate）

- 高级（advanced）

3、英国皇家烹饪学院（royal culinary college）：英国的认证系统分为四个等级，分别是：

- 基础（foundation level）

- 进阶（advanced level）

- 专业（professional level）

- 大师级（master level）

4、中国：厨师的等级通常由国家人力资源和社会保障部下属的各级职业技能鉴定中心进行评定，根据不同的职业资格等级，厨师证书也分为多个等级，如：

- 初级（国家职业资格五级）

- 中级（国家职业资格四级）

- 高级（国家职业资格三级）

- 技师（国家职业资格二级）

- 高级技师（国家职业资格一级）

5、欧洲：在欧洲，厨师证书通常与特定的烹饪学校或教育机构有关，这些学校或机构会颁发相应的证书。

- 欧洲厨艺学院（ropean culinary ademy）

- 法国蓝带厨艺学院（blue d'apertif）

- 意大利米其林三星餐厅认证（mette d'or）

6、澳大利亚：在澳大利亚，厨师的认证分为两个等级，分别是：

- 初级（national diploma）

- 高级（diploma in food and beverage services）

7、加拿大：加拿大的厨师认证分为三个等级，分别是：

- 基础级（basic level）

- 专业级（professional level）

- 专家级（expert level）

需要注意的是，不同国家和地区的厨师等级制度可能会有所不同，上述信息仅供参考，具体的等级划分和认证程序应参考当地的法律法规和相关机构的规定。