补办98年的厨师证的步骤可能因地区和具体情况而有所不同，以下是一些建议的步骤：

1、确认丢失情况：你需要确认你的厨师证是否真的丢失了，检查你的个人物品，看看是否有厨师证的照片或者任何可以证明你拥有厨师证的文件，如果你不确定，可能需要联系当地的职业培训机构或劳动就业服务中心进行确认。

2、了解补办流程：在确定厨师证确实丢失后，你需要了解补办的具体流程，这通常包括填写申请表格、提供必要的身份证明文件、支付相关费用等，你可以联系当地职业培训中心或劳动就业服务中心获取详细信息。

3、准备必要文件：根据补办流程的要求，你需要准备一些必要的文件，这可能包括身份证、户口本、近期免冠照片等，确保这些文件都是最新的，并且是有效的。

4、提交申请：将准备好的文件和申请表提交给当地职业培训中心或劳动就业服务中心，他们可能会要求你亲自去办理，或者通过邮寄的方式提交。

5、等待处理：提交申请后，你需要等待工作人员审核，这个过程可能需要几天到几周的时间，具体取决于当地的工作效率和政策，在此期间，保持与职业培训中心或劳动就业服务中心的联系，以便了解申请的进度。

6、领取新证：一旦申请被批准，你将收到一份新的厨师证，确保在规定的时间内领取，以免过期失效，检查新证上的信息是否正确无误，如有错误，及时联系相关部门进行更正。

7、注意事项：在补办过程中，请确保遵守当地的法律法规和政策，在某些情况下，可能需要提供额外的信息或证明来证实你的身份和资格，如果你有任何疑问或需要帮助，不要犹豫，向专业人士寻求咨询。

补办98年的厨师证可能需要一些时间和努力，但只要你按照正确的步骤操作，通常都能够顺利完成。