1、理论知识部分：这部分主要是对厨师的基本理论、烹饪技巧、食品安全等方面的知识进行考核，考试内容包括但不限于烹饪原理、食材学、营养学、食品卫生学、食品安全法规等。

2、实践操作部分：这部分主要是对考生的实际操作能力进行考核，考试内容主要包括刀工、烹饪技巧、菜肴制作、摆盘、菜品创新等方面，考生需要展示自己的烹饪技能和创新能力，以证明其具备成为一名合格厨师的能力。

3、案例分析部分：这部分主要是对考生的问题分析和解决能力进行考核，考试内容主要包括对一些实际厨房工作中遇到的问题进行分析和解决，考察考生的逻辑思维能力和问题解决能力。

4、职业道德部分：这部分主要是对考生的职业操守和服务态度进行考核，考试内容主要包括对厨师职业规范的了解和遵守，以及对待客户的态度和服务礼仪等方面。

5、法律法规部分：这部分主要是对考生对食品安全法、劳动法等相关法律知识的了解程度进行考核，考试内容主要包括食品安全法、劳动法等相关法律知识，以测试考生的法律意识。

6、面试部分：这部分主要是对考生的沟通能力和表达能力进行考核，考试内容主要包括对考生在面试过程中的语言表达、沟通能力、应变能力等方面进行考核。

就是二级厨师证考试的主要内容，具体的考试内容可能会因地区和培训机构的不同而有所差异，考生在准备考试时，需要全面复习理论知识，熟练掌握实践操作技巧，提高案例分析和职业道德方面的素养，同时加强法律法规的学习，以提高自己的综合素质。