开设小吃店是否需要厨师证，以及所需的费用，取决于你所在国家或地区的法律法规、食品安全标准和具体的行业规定，以下是一些普遍适用的考虑因素：

1、食品安全法规：大多数国家和地区都有严格的食品安全法规，要求食品服务提供者必须持有相关的许可证和证书，在很多国家，这可能包括食品服务许可证（fsl）或类似的认证，这些许可证通常需要由具备相应资质的机构颁发。

2、职业资格：在某些情况下，如果你打算从事特定的烹饪工作，例如制作某种特定风味的美食或特殊菜肴，你可能还需要获得特定的职业资格证书，这些证书可能由当地的烹饪学校、行业协会或其他专业组织提供。

3、商业执照：开设小吃店还可能需要一个商业执照，这通常涉及支付一定的注册费用，商业执照是证明你有合法经营地点的法律文件。

4、卫生与健康标准：根据不同国家的卫生和公共卫生标准，你的小吃店可能需要通过定期的健康检查和/或取得相关卫生许可。

5、税务和保险：开设小吃店还需要处理税务问题，并可能需要购买商业保险来保护你的资产和业务免受意外损失。

至于厨师证的费用，这个价格因地区、课程内容、培训机构而异，在一些地方，这样的培训课程可能是免费的，但在其他地方，它可能会收取几百到几千美元不等的费用，如果你计划在其他国家或地区开设小吃店，你需要了解当地对这类证书的要求和成本。

开设小吃店通常需要以下几类证件：

- 营业执照：这是任何商业活动的基础，需向当地工商行政管理局申请。

- 食品经营许可证：如果小吃店销售食品，你需要从食品药品监督管理局获取食品经营许可证。

- 卫生许可证：根据你的店铺类型和规模，可能需要向当地卫生监督部门申请卫生许可证。

- 个人健康证明：有些地区可能要求店主提供健康证明，以证明其适合从事食品相关工作。

- 其他可能需要的证件：如特种设备操作证、消防安全证明等，具体视你经营的小吃种类而定。

由于中国的情况比较特殊，我无法提供确切的价格，但你可以访问当地工商管理局网站或咨询专业的会计和律师来获取准确的信息。

开设一家成功的小吃店需要综合考虑法律、财务、营销和运营等多个方面，确保你充分了解并遵守所有必要的法规和标准，这将有助于你避免潜在的法律问题，并为你的业务打下坚实的基础。