要快速获得厨师证，你可以选择以下几种途径：

1、报名参加职业培训课程：许多专业机构提供短期或长期的烹饪和食品服务技能培训，这些课程通常包括理论学习和实践操作，通过考试后可以获得证书。

2、在线学习平台：现在有许多在线教育平台提供各种烹饪课程，包括视频教程、互动课程和模拟测试，你可以在家里通过电脑或移动设备进行学习，并参加线上的考核和认证。

3、自学并通过官方认证考试：一些国家和地区的官方机构允许个人自行准备考试，并在通过后获得证书，你需要找到适合你的国家或地区的官方认证考试，并购买相应的教材和练习题进行自学。

4、加入烹饪学校：有些烹饪学校提供快速通道的培训和认证程序，它们可能提供更密集的课程和更快的认证过程。

5、考虑获得认可的学徒身份：在某些情况下，你可以通过成为某个餐厅或厨房的学徒来获得实践经验和证书，虽然这个过程可能需要一段时间，但它可以为你提供一个实际工作环境，同时帮助你获得宝贵的工作经验和证书。

6、考虑获得临时或实习证书：有些地方的烹饪学校或培训机构可能提供短期或实习证书，这些证书可以在特定时间内证明你的技能水平。

7、利用网络资源和社区学院：一些社区学院提供烹饪课程，并可能提供证书课程，这些课程可能不需要正式的入学要求，但需要完成所有课程并通过考试。

8、考虑获得行业认可的证书：除了官方的证书外，还有一些行业特定的证书，如国际烹饪协会（i）颁发的国际烹饪师资格证书（ipc），这些证书在行业内具有较高的认可度。

在选择最快的获取方式时，请考虑以下因素：

1、你所在地区对厨师证的要求：不同国家和地区对厨师证的发放有不同的规定和标准。

2、你的时间和金钱预算：快速获取厨师证可能需要投入一定的时间和金钱。

3、你的职业目标：如果你的目标是成为一名专业的厨师，那么快速获取证书可能更为重要。

无论选择哪种方式，重要的是确保你获得的是官方认证的厨师证，并且该证书在你打算从事的工作领域内是有效的。