出国比赛自带厨师证书的问题，首先需要明确“厨师证书”是指何种类型的专业证书，在厨艺领域，通常所说的“厨师证书”可能指的是某种职业资格认证，例如国际烹饪学院（Culinary Institute of America）或美国厨师协会（American Culinary Federation）等机构颁发的认证。

如果是指这些机构的认证，那么通常情况下，参赛者需要具备相应的厨师证书才能参加比赛，这是因为这些组织通常会要求参赛者具备一定的专业知识和技能水平，以确保比赛的专业性和公正性，持有这些证书的厨师通常已经通过了严格的培训和考核，具备了一定的实践经验和技能水平。

如果是指其他类型的厨师证书，那么情况可能会有所不同，一些国家可能有自己的厨师证书体系，这些证书可能是由当地的烹饪学校、行业协会或政府机构颁发的，在这种情况下，参赛者是否需要自带厨师证书取决于比赛的组织方是否有特定的要求。

还需要考虑的是厨师证书的有效性和认可度，在某些情况下，厨师证书可能需要定期更新或重新认证，以确保其内容的时效性和准确性，携带最新的厨师证书是非常重要的。

出国比赛是否需要自带厨师证书取决于具体的情况和要求，在准备比赛时，建议提前了解比赛的具体要求和标准，并确保自己拥有合适的厨师证书，如果不确定是否需要自带厨师证书，可以咨询比赛的组织方或相关专业人士的意见。