国际厨师证的办理通常需要遵循一定的程序，以下是一般步骤和注意事项：

1、确定认证机构：首先需要确定哪个国家或地区提供国际厨师证书，在美国，你可以联系美国烹饪学院（American Culinary Institute）获取信息；可以联系中国烹饪协会或相关培训机构了解情况。

2、准备材料：根据所选机构的具体要求，准备个人简历、身份证明、学历证明以及相关的工作经验证明等文件。

3、提交申请：填写申请表，并按照要求提交所有相关材料，某些情况下可能需要在线提交，而有些则需要亲自前往机构提交。

4、考试与评估：通过提交的材料审核后，你将接受专业培训并通过考试，考试内容可能包括理论知识和实践技能测试，以评估你是否具备成为国际厨师所需的资质。

5、获得证书：通过考试后，你将获得由认证机构颁发的国际厨师证书，这个证书证明了你在烹饪领域的专业水平和资格。

6、持续教育：为了保持证书的有效性，你需要定期参加继续教育和培训课程，这有助于你更新知识和技能，确保你的技能与行业标准保持一致。

7、遵守法规：在从事国际厨师工作之前，确保了解并遵守所在国家或地区的法律和规定，某些国家可能对国际厨师的工作有特定的许可要求或税务问题。

8、网络建设：在国际厨师职业中建立良好的网络关系非常重要，加入专业组织、参与行业交流活动可以帮助你建立联系，发现新的工作机会，并获得宝贵的行业见解。

9、语言能力：如果打算在国际厨房工作，掌握至少一门外语将是一个加分项，虽然不是强制性的，但能够流利使用外语将有助于你更好地与国际客户沟通和理解文化差异。

10、适应当地文化：每个国家的餐饮文化都有所不同，因此了解和适应当地的饮食习惯和文化背景对于成为一名成功的国际厨师至关重要。

步骤可能会因国家和地区而异，务必查阅具体国家或地区的官方指南和要求来获取最准确的信息，一些国家或地区可能有特定的考试中心或认证机构，因此最好直接咨询这些机构以获取详细信息。