贵阳厨师证的考取，主要是指获得中国国家认可的职业资格证书，根据《中华人民共和国食品安全法》和相关职业标准，从事餐饮行业的人员需要具备相应的职业技能，并经过专业培训及考核后才能获得相应的职业资格证书。

对于想要在贵阳考取厨师证的人来说，有几个步骤需要注意：

1、了解当地政策：你需要了解贵阳市或贵州省关于餐饮服务业的相关政策，包括是否需要特定的培训机构、培训内容、考试形式等。

2、选择培训机构：找到一家信誉良好、资质齐全的职业培训学校或机构进行报名培训，这些机构通常会提供专业的烹饪技能培训，并帮助学员通过考试。

3、参加培训课程：按照学校或机构的课程安排，参加烹饪技能培训，培训内容包括理论知识和实践操作两部分，通常包括食材知识、刀工技巧、烹饪技法、食品卫生与安全等内容。

4、理论考试：完成培训后，需要进行理论知识的考核，这通常包括对食品安全、营养学、厨艺基础知识等方面的测试。

5、实操考核：理论知识考核合格后，进入实操考核阶段，在这一阶段，学员需要现场制作一定数量的菜品，展示其烹饪技能和对食材的掌握程度。

6、等待证书颁发：实操考核合格后，学员可以等待证书的颁发，完成所有考核并通过后，会在一定时间内领取到由官方机构颁发的厨师证。

7、持续学习与提升：拿到厨师证后，并不意味着可以高枕无忧，随着餐饮行业的发展变化，新的烹饪技术和理念不断涌现，持证者还需要不断学习和提升自己的专业技能，以适应行业的变化和挑战。

8、注意证件更新：虽然已经取得厨师证，但为了确保持证者的专业水平与时俱进，建议定期关注当地相关部门发布的最新政策和要求，及时更新自己的职业资格。

在贵阳考取厨师证的过程可能会涉及到一定的时间和金钱投入，但只要按照正规渠道进行，认真准备和参与培训，通过考核是可行的，持证上岗也是对自己专业技能的一种认证，有助于提高就业竞争力。