高级厨师证书的等级划分，通常依据不同国家的烹饪教育体系和职业资格认证标准而有所不同，以下是一些常见的等级划分方式：

1* 国际认证：

美国（American Culinary Federation, ACF）: 在美国，高级厨师（Certified Executive Chef, CE Chef）通常是最高级别的专业厨师称号，获得此证书需要完成至少120小时的专业课程学习，并通过考试。

英国（Association of Culinary Professionals, ACPD）: ACPD的高级厨师（Associate of Excellence in Culinary Arts, AE CAA）要求学员在三年内完成360小时的培训，并通过一系列的理论和实践考核。

2* 欧盟认证：

欧洲职业教育与培训认证（European Qualifications Framework, EQF）: 在欧洲，高级厨师证书通常由国家认可的烹饪学院或教育机构颁发，这些证书可能包括“高级”字样，如“高级厨艺家”（Master of Fine Dining）。

3* 中国认证：

中国烹饪协会（China Restaurant Association）: 高级厨师证书分为不同的级别，如高级烹调师、特一级技师等，这些证书通过相应的考核后获得。

中国国家职业资格认证网: 厨师职业资格证书分为初级、中级、高级三个等级，其中高级厨师证书是针对具有一定工作经验和技能水平的厨师。

4* 其他国家和地区：

澳大利亚（Australian Institute of Culinary Arts, AICA）: AICA的高级厨师（Diploma in Culinary Arts）要求学员完成至少180小时的专业课程，并通过相关考核。

加拿大（Canadian Culinary Federation, CCF）: CCF的高级厨师（Certified Executive Chef）要求学员具备至少5年的相关工作经验，并通过严格的理论和实践考核。

5* 国内认证：

中国烹饪大师: 获得“中国烹饪大师”称号通常需要多年的厨艺实践经验和一定的社会影响力，这个称号代表了厨师在烹饪技艺、创新思维、文化传承等方面的卓越成就。

中国烹饪名师: 类似于“中国烹饪大师”，但可能更侧重于对年轻一代厨师的培养和指导。

中国烹饪高级技师: 这是一个相对基础的职称，通常适用于有一定工作经验和专业技能的中级厨师。

不同国家和地区的高级厨师证书等级划分可能会有所差异，具体等级和要求应以当地烹饪教育或职业资格认证机构的官方信息为准。