在广州考取厨师证，可以选择以下几个比较有名气的培训机构或考试中心：

1、广东省烹饪职业技术学校：

- 地址：广州市天河区中山大道西段56号

- 特色：作为一所专业的烹饪职业技术学校，该校提供系统化的教学和实践操作，适合初学者和希望提高技能的厨师。

2、广东轻工职业技术学院：

- 地址：广州市白云区人和镇新云路2号

- 特色：该学院设有与烹饪相关的专业，提供理论与实践相结合的教育模式，有助于学生掌握全面的厨艺技能。

3、广州华南农业大学食品科学与工程学院：

- 地址：广州市天河区五山路188号

- 特色：学院拥有较强的师资力量和实验设施，适合对食品科学、营养学等有兴趣的学生，并可能提供相关课程培训。

4、广州新东方烹饪学校：

- 地址：广州市天河区珠江新城花城广场西塔10楼

- 特色：以实用技能培训著称，提供短期培训班和长期进修班，帮助学员快速提升厨艺水平。

5、广州华师职业技术培训学校：

- 地址：广州市海珠区新港中路279号

- 特色：专注于职业技能培训，提供多种烹饪课程，包括中式烹调、西餐制作等，注重实操教学。

6、广州市技师学院：

- 地址：广州市越秀区环市东路168号

- 特色：作为广州市的技工教育基地，提供多种专业技能培训，其中也包括了烹饪技能。

7、广州饮食服务行业协会：

- 地址：广州市荔湾区上下九步行街附近

- 特色：行业协会通常与多家餐饮企业合作，为会员提供在职培训和资格认证服务，是获取行业证书的好选择。

在选择考证机构时，需要考虑以下因素：

教学质量：了解机构的师资力量和教学成果。

课程设置：查看课程是否全面，是否符合自己的学习需求。

实操经验：选择能够提供大量实操机会的机构，因为实际操作对于厨师技能的提升至关重要。

通过率：了解历年来学员的通过率，选择通过率高的机构可以增加成功考取证书的机会。

费用：对比不同机构的收费标准，考虑自己的经济承受能力。

地理位置：选择交通便利、容易到达的地点，方便日常学习和参加考试。

口碑与评价：通过网络搜索、咨询朋友或同学了解机构的评价和口碑。

建议在决定之前，先进行实地考察，亲自体验教学环境和条件，同时也可以咨询已经在此机构学习的学员，获取第一手信息。