在福建连江地区学习厨师证，您有几个选择可以考虑：

1、职业技术学校或技工学校：这类学校通常提供与烹饪相关的专业技能培训，您可以联系当地的职业技术学校或技工学校，了解他们的课程设置、师资力量和教学设施，这些学校可能提供短期的烹饪技能培训班，或者更长期的厨艺教育。

2、专业烹饪学院：如果您希望获得更系统的烹饪教育，可以选择专业的烹饪学院，这些学院通常提供从基础到高级的烹饪课程，并可能提供实习机会，让您在真实的厨房环境中实践所学技能。

3、在线课程和远程学习：互联网上有许多提供烹饪课程的在线教育平台，通过这些平台，您可以根据自己的时间安排学习，并且可以接触到来自世界各地不同背景的教师和同学。

4、私人厨师培训机构：有些私人厨师培训机构提供短期的烹饪课程，这些课程可能包括理论学习和实际操作，在选择这样的培训机构时，请确保它们有良好的口碑和教学质量。

5、社区学院或成人教育中心：一些社区学院或成人教育中心也提供烹饪课程，这些课程可能更加灵活，适合那些需要工作或其他责任的成年人。

在选择学习厨师证的地方时，您还应该考虑以下因素：

1、课程内容：确保所选的课程能够涵盖您想要学习的领域，如烹饪技巧、食品卫生、食材知识等。

2、师资力量：了解讲师的背景和经验，他们是否具有实际的烹饪经验和教学经验。

3、实践机会：一个好的学习环境应该提供足够的实践机会，让您能够将理论知识应用到实际工作中。

4、证书认可度：了解所获证书在业界的认可度，这对于未来的就业非常重要。

5、学费和时间：根据您的财务状况和可用时间，选择最适合您的学习方式和课程长度。

6、地理位置：选择一个交通便利且靠近您居住地的学校或机构，以节省通勤时间和费用。

建议您在做决定之前，先进行充分的调研，比较不同机构的课程内容、师资和教学环境，也可以咨询在读学生或校友的意见，以便更全面地了解每个机构的优势和不足。