厨师证属于人力资源和社会保障部门颁发。

根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国劳动法》的规定，从事食品生产、加工、销售等职业的人员需要具备相应的职业技能和资格认证，为了规范食品行业从业人员的培训和考核工作，提高从业人员的专业技能和综合素质，国家设立了专门的职业资格证书制度，厨师证就是其中之一。

厨师证是由人力资源和社会保障部门负责颁发的，厨师证的颁发工作主要由各级人力资源和社会保障部门组织实施，这些部门会组织专业的考试机构对申请者进行严格的考核和评审，确保其具备相应的专业技能和知识水平，通过考试后，申请人将获得由人力资源和社会保障部门颁发的厨师证。

厨师证的颁发对于保障食品安全具有重要意义，通过颁发厨师证，可以加强对食品行业从业人员的管理和监督，提高从业人员的职业道德水平和专业技能水平，从而保障消费者的健康和权益，厨师证的颁发也有助于推动食品行业的规范化发展，促进食品产业的健康发展。

厨师证的颁发还有利于提高从业人员的职业素养和社会地位，持有厨师证的从业人员在求职时将更具竞争力，更容易被雇主认可和录用，厨师证也是从业人员晋升和发展的重要依据之一，有助于提高从业人员的职业发展和收入水平。

厨师证属于人力资源和社会保障部门颁发，对于保障食品安全、促进食品行业发展以及提高从业人员的职业素养具有重要意义。