高级厨师证照片要求通常遵循国家或地区的规定，但不同国家和地区的要求可能有所不同，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，以及《餐饮业卫生标准》，高级厨师证书的相片需要满足一定的质量要求。

1、尺寸：照片应为正方形，边长一般不超过40厘米（宽）和35厘米（高），这是为了确保照片在打印时能够保持清晰的分辨率，同时便于证件制作过程中的裁切。

2、背景：照片背景应该是纯白色的，以突出人物，避免有其他颜色的干扰。

3、服装：穿着整洁、专业的厨师服，最好选择深色系，如黑色、深蓝色等，以符合高级职业的形象。

4、表情：保持自然的表情，微笑或专业的微笑都可以，但不要过于夸张。

5、光线：照片应采用柔和的自然光或无影灯照明，避免使用强烈的人工光源，以免造成阴影或反光。

6、姿势：站立的姿势应该端正，手臂自然下垂，或者可以轻微地放在工作服上，以展示出专业的态度。

7、头部：头发应梳理整齐，避免遮挡面部。

8、眼镜：如果佩戴眼镜，应确保眼镜清晰可见，且与面部特征协调。

9、细节：照片中不得出现任何可能引起歧义的背景物，如不必要的装饰品、文字或其他图案。

10、照片质量：照片的质量应清晰，没有模糊或失真的现象。

需要注意的是，随着技术的发展，一些机构可能会提供在线申请系统，允许申请人上传电子版的照片，在这种情况下，照片的尺寸和质量要求可能会有所放宽，但仍然需要确保照片符合上述基本要求。

如果您需要了解具体的尺寸和要求，建议查阅您所在国家的相关法律法规或咨询当地负责发放厨师证书的官方机构。