要获得中级厨师证，通常需要经过以下步骤和时间：

1、选择培训机构：你需要选择一个提供烹饪培训的教育机构，这些机构通常会提供不同级别的课程，包括初级、中级和高级厨师，你可以根据自己的需求和兴趣选择合适的课程。

2、报名学习：在选择好培训机构后，你需要进行报名，这通常涉及到填写一些必要的个人信息和支付学费。

3、参加培训：在完成报名手续后，你就可以开始参加培训了，中级厨师的课程内容会涵盖食材知识、烹饪技巧、菜品制作等，你将有机会亲自动手实践，学习如何制作各种菜肴。

4、考试准备：在完成培训后，你需要为考试做准备，这可能包括复习课程内容、做模拟试题、参加模拟考试等，确保你熟悉考试的形式和要求，以便在考试中发挥出最佳水平。

5、参加考试：考试通常分为理论考试和实操考试两部分，理论考试主要测试你对烹饪知识和技能的理解，而实操考试则要求你在规定的时间内完成一道或几道菜的制作。

6、等待成绩：考试结束后，你需要等待一段时间才能知道自己的成绩，如果通过了考试，你将获得中级厨师证，如果没有通过，你可能需要重新参加培训并再次参加考试。

7、领取证书：一旦你获得了中级厨师证，你就可以正式成为一名中级厨师了，你可以开始在餐馆、酒店或其他餐饮场所工作，展示你的烹饪技能和专业知识。

从报名到拿到中级厨师证，整个过程可能需要几个月的时间，这取决于你选择的培训机构、课程内容以及你的个人情况，如果你能全身心投入学习，并认真准备考试，那么这个过程应该是相对顺利的。