中级厨师证是厨师职业资格认证中的一种，它代表着持有者具备一定的烹饪技能和理论知识，能够胜任中等规模餐厅的菜品制作、厨房管理等工作，持有中级厨师证的人通常可以从事以下类型的工作：

1、餐厅厨师：在各种类型和规模的餐厅担任主厨或厨师长，负责菜单设计、菜品创新、食材采购、成本控制、团队管理等。

2、厨房主管：在大型酒店或餐馆担任厨房主管职位，负责监督厨房的日常运作，包括食品卫生、员工培训、设备维护等。

3、餐饮管理：在餐饮企业担任经理、总监等高级管理职位，负责整个餐厅的经营管理，包括市场分析、营销策略、财务预算等。

4、烹饪教育与培训：在专业烹饪学校或培训机构担任讲师、教师或课程开发负责人，传授烹饪技艺和知识。

5、食品研发：参与食品研发项目，探索新的食材搭配、烹饪方法或食品加工技术。

6、食品检验：在食品安全检测机构或相关企业工作，进行食品质量检测、卫生安全评估等。

7、国际旅游餐饮业：在国际旅游胜地或酒店工作，为游客提供地方特色美食，如中餐、西餐、日料、韩式料理等。

8、食品销售与市场营销：在食品销售公司或品牌推广部门工作，负责产品推广、品牌建设、市场调研等。

9、食品包装与设计：在食品包装公司或设计工作室工作，参与食品的包装设计、品牌形象塑造等工作。

10、食品营养师：在营养咨询公司或医院工作，为客户提供专业的营养指导和饮食建议。

11、食品供应链管理：在食品生产、分销和零售企业工作，负责供应链规划、物流协调、库存管理等。

12、食品法规与政策研究：在政府部门或研究机构工作，参与食品法规的制定、修订以及食品安全政策的研究和实施。

持有中级厨师证的人员在选择工作时，应该根据自己的兴趣、专业技能和职业规划来确定适合的工作领域，随着经验的积累和技能的提升，还可以通过进一步学习和考取更高级别的厨师证来拓宽职业发展道路。