在探讨中级厨师证是否属于技师级别之前，我们需要明确几个概念：

1、职业资格等级划分：不同国家和地区对于职业资格等级的划分可能有所不同，职业资格证书通常分为初级、中级、高级和技师等级别。“技师”是一个相对较高的技术等级，通常需要具备丰富的工作经验和专业技能。

2、中级厨师证的含义：中级厨师证是针对具有一定烹饪技能和经验的厨师颁发的证书，它表明持证人已经掌握了一定的烹饪技术和理论知识，能够独立完成一些中等难度的菜肴制作。

3、技师的定义：技师是指具有较高技术水平和丰富实践经验的厨师，他们通常能够独立完成复杂菜品的制作，并具备一定的创新和研发能力。

基于上述分析，我们可以得出结论：

中级厨师证属于初级到中级的技术等级，而非技师级别，中级厨师证的持有者已经具备了一定的烹饪技能和实践经验，但与技师相比，他们在技术深度和创新能力方面还有一定差距，中级厨师证不能等同于技师级别的职业资格。

需要注意的是，不同国家和地区对于职业资格等级的划分可能存在差异，在某些国家或地区，中级厨师证可能被视为接近技师级别的证书，但在其他地区，它可能仍然属于初级到中级的技术等级，具体是否属于技师级别还需根据所在地区的职业资格等级划分标准来判断。