新东方中级厨师证的有用性取决于个人的职业规划、所在地区对厨师职业资格的要求以及个人对于烹饪技能提升和职业发展的需求。

从职业技能提升的角度来看，拥有新东方中级厨师证可以证明持证人已经掌握了一定的烹饪技巧和理论知识，这对于想要进入餐饮行业或者希望在现有工作中提升自己技能水平的人来说是有益的，它能够在一定程度上证明持证人的专业能力，增加就业竞争力。

对于职业发展而言，新东方作为知名的烹饪教育机构，其颁发的证书通常具有一定的权威性和认可度，持有新东方中级厨师证可能会为求职者打开更多的就业机会，尤其是在一些注重员工素质和专业技能的企业或餐饮机构中，如果个人有意向开设自己的餐厅或从事烹饪教学工作，这样的证书也能作为一项重要的资历证明。

需要注意的是，新东方中级厨师证并不是成为高级厨师或获得更高级别厨师资格的唯一途径，在一些国家和地区，厨师职业资格认证体系可能更为严格和复杂，可能需要通过一系列的考试和评审才能获得高级厨师证书，对于追求更高职业成就的人来说，考取更高级别的厨师资格或许更加重要。

随着餐饮行业的快速发展，对于厨师的技能要求也在不断提高，新东方中级厨师证虽然能证明持证人具备一定的烹饪技能，但在实际操作中可能还需要结合现代厨房管理知识、食品安全标准、营养学知识等多方面的能力，持续学习和实践新的烹饪技术、管理理念对于厨师来说同样重要。

新东方中级厨师证是否“有用”还受到所在地区政策的影响，不同国家和地区对于餐饮业的职业资格认证有不同的标准和要求，有些地方可能更看重实操经验，而有些地方则可能更重视理论知识，在考虑获取新东方中级厨师证时，需要了解当地的相关法规和市场需求。

新东方中级厨师证在某些情况下确实具有一定的实用价值，尤其是对于那些希望通过提高烹饪技能来增强就业竞争力的人来说，是否真正“有用”，还需要根据个人的职业规划、所在地区的需求以及行业发展趋势来判断，持续的学习和实践也是提升烹饪技能和职业发展的关键因素。