要考取厨师证，最快最有效的做法是参加官方认可的专业培训课程，并通过官方组织的考试，以下是一些步骤和建议：

1、选择培训机构：你需要找到一家有资质的、口碑良好的烹饪培训学校，在选择学校时，应考虑其教学质量、师资力量、实习机会等因素，可以通过网络搜索、咨询朋友或家人、参观学校等方式来筛选合适的机构。

2、了解考试要求：在报名之前，务必详细了解厨师证的考试要求，这包括考试内容、报名时间、考试地点等，考试内容会涵盖理论知识和实践技能两个方面，如刀工、烹饪原理、食材知识、卫生法规等。

3、制定学习计划：根据考试要求，制定一个切实可行的学习计划，计划应包括每天的学习时间、每周的学习目标以及长期的目标，确保计划具有可执行性，并留出足够的时间来复习和准备考试。

4、系统学习理论：在培训机构学习时，要注重理论知识的学习，通过阅读教材、观看视频课程、参加讲座等方式，掌握厨师行业的基本知识、烹饪技巧和卫生法规，要注重理论与实践的结合，通过实际操作来加深对理论知识的理解。

5、加强实践技能：实践技能是成为一名优秀厨师的关键，在培训机构中，要积极参与各种实践活动，如模拟餐厅运营、制作菜品、进行厨房操作等，通过实践，可以提高自己的动手能力和解决问题的能力，为考试做好准备。

6、模拟考试训练：在正式考试前，要进行多次模拟考试训练，这可以帮助你熟悉考试流程、时间管理和答题技巧，提高考试成绩，模拟考试训练可以在家里进行，也可以在培训机构进行。

7、考前冲刺：在考试前的一段时间内，要保持高强度的学习状态，巩固所学知识，要注意调整作息时间，保证充足的睡眠，以保持良好的精神状态。

8、考试当天注意事项：考试当天，要提前到达考场，检查所需物品（如准考证、身份证、笔等）是否齐全，进入考场后，要冷静应对，按照考试流程完成各项题目，如果遇到不会的题目，不要慌张，先做其他题目，待有时间再回来解答。

9、成绩查询和证书领取：考试结束后，要及时关注成绩查询时间，在规定的时间内登录官方网站或联系培训机构查询成绩，如果成绩合格，要按照要求提交相关材料，领取厨师证。

10、持续学习和进步：考取厨师证后，要保持对烹饪行业的热爱和对技能的持续学习，参加各种烹饪比赛、研讨会等活动，不断提高自己的专业技能和综合素质。

考取厨师证需要系统的学习和准备，通过专业的培训机构和有效的学习方法，你可以快速有效地获得这一宝贵的职业资格。