【厨师证的最低职称是五级。】

厨师职业资格证书分为多个级别，其中五级厨师是最低级别的职称，根据中国人力资源和社会保障部颁布的《中华人民共和国职业分类大典》，厨师职业资格分为初级、中级、高级和技师四个级别，而初级、中级、高级和技师又进一步细分为五个等级。

1、初级（五级）：这是最基础的级别，主要针对刚入行或者没有相关工作经验的厨师。

2、中级（四级）：这个级别要求厨师具有一定的工作经验和技能，能够独立完成一些中等难度的菜品制作。

3、高级（三级）：这个级别要求厨师具备丰富的经验，能够独立处理复杂菜品的制作，并且有一定的创新和研发能力。

4、技师（二级）：这个级别要求厨师在烹饪技艺和创新能力上有较高的造诣，能够指导和培训其他厨师，并且有较强的组织协调能力。

5、高级技师（一级）：这个级别是最高级别的厨师职称，要求厨师在烹饪技艺、创新能力、组织协调能力和教育能力等方面都有卓越的表现，是行业内的佼佼者。

获得厨师证的过程通常包括以下几个步骤：

- 报名参加相应的培训班或学校学习；

- 通过理论考试和实操考核；

- 根据考试成绩申请相应级别的厨师证；

- 参加由相关部门组织的评审，评审合格后颁发证书。

获得五级厨师证后，可以在全国范围内从事餐饮行业的工作，但需要注意的是，不同地区对于厨师证的要求可能会有所不同，有些地方可能要求五级厨师证持有者必须经过专门的培训课程或者取得相关的专业技能认证，在实际操作中，建议咨询当地的人力资源和社会保障部门或相关行业协会，了解具体的职称要求和认证流程。