1、国家人力资源和社会保障部（原劳动和社会保障部）: 负责全国范围内的职业资格证书的发放和管理，包括厨师职业资格认证。

2、各地人力资源和社会保障局或地方人社局: 在国家人力资源和社会保障部的指导和监督下，具体负责本辖区内的职业资格证书的申请、审核、发放等工作。

3、各级职业技能鉴定中心: 作为人力资源和社会保障部门的分支机构，负责具体的职业技能鉴定工作，包括对申请者进行技能考核、评定等级等。

4、各职业培训机构: 与人力资源和社会保障部门合作，提供培训课程，帮助学员通过考试获得厨师证。

5、行业协会或专业组织: 某些情况下，如烹饪艺术协会或国际烹饪协会等，可能会参与厨师证的颁发工作，尤其是在国际交流和认证方面。

6、企业或用人单位: 在某些情况下，一些雇主可能会自行设立内部评审机制，为员工颁发厨师证书，但这种做法并不普遍，通常需要符合当地法律法规的要求。

7、其他政府部门: 在一些特殊情况下，如食品安全监管部门，可能也会参与到厨师证的颁发工作中，以确保从事餐饮行业的人员具备必要的专业知识和技能。

厨师证的获取流程通常包括以下几个步骤：

1、报名: 申请人需要向所在地的人力资源和社会保障局或地方人社局提出申请，并提交相关的个人信息和资料。

2、培训: 根据个人条件和申请要求，参加由相关部门认可的职业培训课程，并通过考核。

3、考核: 完成规定的培训后，参加由人力资源和社会保障部门组织的职业技能鉴定中心举办的考核，考核内容通常包括理论考试和实操考核两部分。

4、评定: 根据考核成绩，由职业技能鉴定中心评定厨师证等级。

5、领取: 评定合格后，申请人可前往指定的地点领取厨师证。

厨师证的颁发标准通常包括以下几个方面：

1、理论知识: 包括烹饪基础知识、食品安全知识、食品卫生知识等。

2、实操能力: 包括刀工、烹饪技巧、菜品制作等实际操作能力。

3、职业道德: 包括服务态度、团队合作精神、职业道德等。

4、创新能力: 包括创新菜品开发能力、新菜式研发能力等。

5、健康水平: 包括身体状况、健康状况等。

厨师证的颁发是一个涉及多个部门和环节的过程，旨在确保从事餐饮行业的人员具备必要的专业知识和技能，保障消费者的饮食安全和健康。