厨师证的级别通常根据不同国家和地区的标准和认证体系来划分，以下是一些常见的分级方式，但请注意，这些标准可能会因国家或地区而异：

1、国际烹饪协会（IACP） - 国际烹饪协会（International Association of Culinary Professionals, IACP）是全球公认的烹饪职业资格认证机构，它提供多种级别的烹饪证书，包括初级、中级、高级和专业级，这些级别通常与教育水平、工作经验和技能熟练程度相关联。

2、美国烹饪学院（Culinary Institute of America, CIA） - 美国烹饪学院提供从基础到专业的烹饪课程，并颁发相应的证书，学生完成课程后，可以通过考试获得不同级别的证书，包括助理厨师、厨师、副主厨、主厨和大厨等。

3、英国皇家烹饪协会（Royal Culinary Society, RCS） - 英国皇家烹饪协会提供从入门到高级的烹饪培训课程，并通过考核授予不同级别的证书，这些证书可能包括初级、中级、高级和大师级。

4、法国国家烹饪学院（École Nationale Supérire de Cuisine, ENSC） - 法国国家烹饪学院是法国最高级别的烹饪教育机构，提供从初级到高级的烹饪课程，并通过考核授予不同级别的证书，这些证书可能包括初级、中级、高级和高级专家级。

5、日本料理学院（Japanese Culinary Academy） - 日本料理学院提供从基础到高级的烹饪课程，并颁发不同级别的证书，这些证书可能包括初级、中级、高级和专家级。

厨师证的级别通常由以下几部分组成：

1、初级厨师：通常需要通过国家认可的初级厨师培训课程，并获得结业证书。

2、中级厨师：需要具备一定的工作经验和技能，并通过中级厨师培训课程，获得结业证书和相应的技能等级。

3、高级厨师：通常需要具备丰富的工作经验和高级技能，并通过高级厨师培训课程，获得结业证书和相应的技能等级。

4、特级厨师/大厨：在高级厨师的基础上，需要具备卓越的烹饪技艺、创新能力和管理能力，并通过特级厨师/大厨培训课程，获得结业证书和相应的技能等级。

还有一些国家和地区可能还有其他类型的厨师证书或评级制度，例如欧洲的EUROFAMILLES、德国的DLG等。

厨师证的级别是根据个人的技能、经验和成就来确定的，不同国家和地区的认证机构和标准可能会有所差异，因此在申请厨师证书时，建议详细了解当地的认证要求和程序。