厨师证的级别是按照厨师的技能和经验来划分的，不同的国家和机构可能会有不同的分类方式，以下是一些常见的厨师证级别：

1、初级厨师（apprentice chef）

这是厨师职业生涯的起点，在这个阶段，厨师通常会接受基础的烹饪训练，学习基本的厨房操作和食物准备技巧，他们可能还会参与实际的厨房工作，以获得实践经验。

2、中级厨师（intermediate chef）

在这个阶段，厨师已经掌握了更多的技能，并能够独立完成更复杂的烹饪任务，他们可能会负责监督小型的厨房团队，或者参与更高级别的烹饪工作。

3、高级厨师（senior chef）

高级厨师通常具有丰富的经验和卓越的烹饪技巧，他们可能在大型餐厅或酒店担任主厨，负责设计和制作菜单，管理厨房团队，以及处理与食品相关的各种事务。

4、特级厨师（supervisory chef）

特级厨师通常是资深的高级厨师，他们在厨房中担任高级职位，如副主厨、行政总厨等，他们负责监督整个厨房的运作，确保所有菜品的质量，并为其他厨师提供培训和指导。

5、厨师长（chef de partie）

厨师长是一个更高级的职位，他们通常负责一个部门或多个部门的运营，他们需要具备广泛的知识和技能，以确保厨房的高效运作，并满足客户的需求。

6、餐饮总监（culinary director）

餐饮总监是餐厅的最高管理者之一，负责制定和执行餐厅的整体战略，他们通常需要具备丰富的餐饮行业经验，以及对食品、饮料和服务质量的深刻理解。

7、餐饮集团经理（executive culinary manager）

在更大的餐饮集团中，可能会有餐饮集团的经理负责管理多个餐厅或酒店，他们需要具备出色的组织和领导能力，以确保各个餐厅或酒店的餐饮服务达到最高标准。

8、餐饮顾问（culinary consultant）

餐饮顾问通常是经验丰富的厨师，他们为其他餐厅或酒店提供专业建议和指导，他们可能需要参与策划活动、提供菜单设计等方面的服务。

是一些常见的厨师证级别，但请注意，不同国家和地区可能有不同的分类方式，随着行业的发展，新的级别和证书可能会出现。