在当今社会，随着人们对食品安全和营养健康的重视程度日益提高，厨师作为餐饮业的中坚力量，其专业素养和技能水平受到了广泛的认可和重视，为了确保厨师的专业能力和服务质量，考取相应的职业资格证书成为了一种趋势，在填写厨师证书时，应该填什么名称呢？这个问题的答案可能会因地区、国家或国际组织的不同而有所差异，以下是一些建议：

1、国际认证：如果您所在的国家或地区有国际认可的厨师证书，如美国的Culinary Arts Institute（CIA）认证、法国的国际烹饪学院（ENSC）证书等，那么在填写证书名称时应选择这些国际认证的名称，如果您获得了CIA认证，那么在填写证书时，应选择“Culinary Arts Institute Certification”或“Culinary Arts Institute Certificate”。

2、国家认证：如果您所在的国家或地区有针对厨师的专业资格证书，如中国的国家职业资格证书（初级、中级、高级），或者其他国家的职业资格证书，那么在填写证书名称时应选择这些国家认证的名称，如果您在中国获得了国家职业资格证书，那么在填写证书时，应选择“国家职业资格证书”或“国家职业资格等级证书”。

3、行业认证：如果您所在的行业或领域有特定的厨师认证，如酒店行业的星级评定、餐饮企业的服务标准等，那么在填写证书名称时应选择这些行业认证的名称，如果您在酒店行业获得了星级评定，那么在填写证书时，应选择“酒店星级评定证书”或“酒店星级评定证明”。

4、个人认证：如果您是为自己取得厨师证书而进行的培训和考试，那么在填写证书名称时应选择自己的姓名或昵称，如果您的名字是张三，那么在填写证书时，应选择“张三的厨师证书”或“张三的个人厨师证书”。

5、综合认证：如果您同时拥有多个不同来源的厨师证书，那么在填写证书名称时应选择其中的一个作为主要证书，如果您持有CIA认证、国家职业资格证书、酒店星级评定证书等多个证书，那么在填写证书时，应选择其中一个作为主要证书，并在其后注明其他证书的名称。

6、通用认证：如果您希望将厨师证书用于更广泛的场合，那么在填写证书名称时应选择通用性强的证书名称，如果您获得了国际烹饪学院（ENSC）证书、国家职业资格证书、酒店星级评定证书等多个证书，那么在填写证书时，应选择其中一个作为通用证书，并在其后注明其他证书的名称。

在填写厨师证书名称时，应根据自己的实际情况和需求选择合适的名称，无论是国际认证、国家认证、行业认证还是个人认证，都应确保证书名称的准确性和专业性，也要注意保持证书名称的一致性和规范性，以便在需要时能够顺利出示和使用。