中式厨师证取消后，作为中式厨师的你可能会面临一些挑战和困惑，以下是一些建议来帮助你应对这种情况：

1、了解原因：你需要了解中式厨师证被取消的具体原因，这可能涉及你的工作表现、职业道德、健康检查或其他与职业资格相关的因素，了解背后的原因将有助于你找到解决问题的方法。

2、咨询专业人士：如果中式厨师证被取消是由于某些专业问题，比如技能不足或知识更新不及时，你可以寻找专业的培训机构或者通过自学来提升自己的技能和知识。

3、参加培训课程：许多地方都提供中式烹饪相关的培训课程，这些课程可以帮助你提高烹饪技能，并通过考核获得新的证书。

4、继续教育：如果中式厨师证的取消是因为需要满足更高的职业资质要求，你可能需要参加更高级的课程或者获取其他类型的资格证书，如西式烹饪证书。

5、更新简历：在中式厨师证被取消后，更新你的简历是很重要的，确保你的简历突出了你的烹饪技能、工作经验以及任何可能的补救措施，比如参加培训或取得新证书。

6、网络拓展：利用社交媒体平台建立和维护个人品牌，分享你的烹饪技巧、食谱和经验，这样可以吸引潜在的客户和雇主。

7、考虑转行：如果你发现自己无法适应当前的工作环境，可以考虑转行，研究市场上的需求，找到适合你的新职业道路。

8、寻求支持：如果中式厨师证的取消给你带来了经济压力，可以寻找当地的就业服务机构或者非政府组织，他们可能能提供职业咨询、就业指导等帮助。

9、维护人际关系：保持与同事、供应商和其他行业人士的良好关系，这些人脉可能在你需要时提供帮助或推荐。

10、保持积极态度：面对中式厨师证被取消的挑战，保持积极的态度非常重要，这有助于你更快地适应变化，并找到新的机会。

虽然中式厨师证的取消可能会带来一定的挑战，但这也是一个重新评估自己职业生涯和探索新机会的好时机，通过上述步骤，你可以更好地准备自己，以应对这一变化。